Queso Manchego Viejo Monteño D.O.P. – Tradición, carácter y sabor auténtico.
Queso Manchego Viejo Monteño D.O.P. – Tradición, carácter y sabor auténtico.
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El Queso Manchego Viejo Monteño con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) es un queso elaborado de forma artesanal con leche cruda de oveja manchega, lo que le confiere un carácter único y auténtico.
Con una maduración superior a 12 meses, desarrolla una textura firme y quebradiza, de color marfil intenso, y un sabor rotundo, ligeramente picante y lleno de matices que perduran en el paladar. Su corteza natural y su aroma profundo reflejan la esencia de la tradición quesera manchega.
✔️ D.O.P. Queso Manchego
✔️ Leche cruda de oveja manchega
✔️ Maduración: +12 meses (queso viejo)
✔️ Textura firme, sabor intenso y aromas profundos
Perfecto para disfrutar solo, acompañado de vino tinto o en tablas gourmet, el Monteño Viejo D.O.P. es la expresión más auténtica de la cultura manchega.
Ficha técnica — Queso Manchego Viejo Monteño D.O.P.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Producto | Queso Manchego Viejo Monteño |
| Denominación | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Queso Manchego, si está certificado |
| Origen | Castilla-La Mancha, España |
| Tipo de queso | Queso viejo de oveja |
| Tipo de leche | Leche de oveja manchega |
| Maduración | Más de 12 meses, según la información comercial |
| Textura | Firme, compacta y quebradiza |
| Color de la pasta | Marfil a amarillo intenso |
| Sabor | Intenso, persistente y ligeramente picante |
| Aroma | Profundo, con notas propias de la maduración |
| Formato de venta | Por peso |
| Conservación | Según las indicaciones del fabricante |
| Categoría | Quesos curados y gourmet |
Descripción del producto
El Queso Manchego Viejo Monteño es una especialidad inspirada en la tradición quesera de Castilla-La Mancha. Elaborado con leche de oveja manchega, destaca por su prolongada maduración, su textura firme y un sabor intenso que evoluciona con cada bocado.
Sus aromas profundos y sus notas ligeramente picantes lo convierten en una excelente elección para quienes disfrutan de los quesos curados con carácter y personalidad.
Una auténtica delicia para degustar tranquilamente, compartir en una tabla gourmet o acompañar con una buena selección de vinos.
Características destacadas
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🧀 Elaborado con leche de oveja manchega.
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🇪🇸 Especialidad de tradición quesera manchega.
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⏳ Maduración prolongada, según la ficha del producto.
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✨ Textura firme y sabor intenso.
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🌿 Notas aromáticas profundas y ligeramente picantes.
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🍷 Ideal para tablas gourmet, aperitivos y degustaciones.
Recomendaciones de consumo
Servir en cuñas finas o pequeñas porciones para apreciar sus matices. Combina especialmente bien con pan artesanal, almendras, nueces, membrillo y miel. Para un maridaje especial, acompáñalo con un vino tinto con cuerpo.
Alérgenos
Contiene leche y derivados lácteos.
Conservación
Conservar según las indicaciones del fabricante. Se recomienda atemperarlo unos minutos antes de servir para disfrutar plenamente de su aroma y sabor.
Nota: utiliza la mención D.O.P. Queso Manchego únicamente si el producto está certificado y lleva el distintivo oficial correspondiente. Confirma también el tiempo exacto de maduración y si se elabora con leche cruda o pasteurizada en el etiquetado del proveedor.
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