Jamón Ibérico de Bellota “Colección 1920” – Fuera de norma, pieza exclusiva gourmet.
Jamón Ibérico de Bellota “Colección 1920” – Fuera de norma, pieza exclusiva gourmet.
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El Jamón Ibérico de Bellota “Colección 1920” de Los González es una pieza única, elaborada de manera tradicional y seleccionada para los paladares más exigentes. Al tratarse de un jamón fuera de norma, no se acoge al etiquetado oficial de la Norma del Ibérico, pero garantiza la máxima calidad y autenticidad en sabor, curación y textura.
Procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con bellota durante la montanera, ofrece una infiltración de grasa perfecta, aroma profundo y un sabor intenso y persistente, característico de los grandes jamones de bellota.
✔️ Pieza entera aprox. 7 – 8 kg
✔️ Curación lenta y natural de más de 36 meses
✔️ Ibérico de bellota (fuera de norma)
✔️ Sabor intenso, equilibrado y elegante
✔️ Ideal para consumo familiar o eventos gourmet
Un jamón de colección y carácter exclusivo, pensado para quienes buscan disfrutar del auténtico arte del ibérico sin etiquetas, pero con toda la garantía de tradición y sabor.
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